Jeruk Asam Boi

 

Fenomena masa ni adalah Jeruk Asam Boi! sana  sini dalam FB duk jual dan buat. So mak jemah hari tu saja ja buat nak rasa apa rasa. Bukan sebab mengidam ye. hihihi.. en. suami pun apa lagi gi la mencari buah kat pasar tani. dah siap menjeruk saja-saja pos kat FB (nak show la kununnya kat kawan2).. alu la... dapat tempahan. Alhamdulillah dah 40 buah botol dah terjual sampai kena cari pembekal pelam kat sepauh nun! Sebalang RM10.00 mak jemah chas sebab kos buah pelam ni sekilo je dah RM8.00 kat pasaran, asam boi plak beli yang mahal (100 gm RM4.99) dah termasuk kos penghantaran kat depan pintu rumah customer!

Nak resepi? mudah je! pelam muda bersama asam boi dan cili padi. gaul ko sekali dalam bekas tu. lepas 4 jam baru makan!

Makaroni Bakar

 

 

 

 

 

Menu ni takla makan sangat pun, buat ni sebab salah satu menu dalam kelas bersama Kanak-kanak Kuching. So buat jugala... menu ni ringkas je tapi ada bnayak step nak sedia. Jom cuba try test!!

 

 

Bahan-bahan

 

 

200 gm  Makaroni (rebus hingga lembut)

 

1 tin  Tomato puri (ayam brand)

 

200 gm daging kisar (ayam pun boleh)

 

2 biji bawang besar (cincang)

 

5 ulas bawang putih (cincang)

 

50 g mix vege

 

3 sudu makan minyak masak

 

Mozzarella Cheese

 

sedikit origano

 

sedikit garam

 

sedikit lada hitam

 

 

Peneydiaan

 

 

1- Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan daging kisar dan tumis hingga daging masak.

 

2- Tuangkan tomato puri dan kacau sebati. Masukkan garam, lada hitam dan oregano.

 

3- Masukkan macaroni yang dah siap direbus kedalam kuah. kacau hingga sebati dan masukkan mix vege.

 

4- Masukkan ke dalam Loyang atau tin aluminium. Parutkan mozzarella cheese banyak-banyak! atas macaroni.

 

5- Panaskan Overn dan bakar pada su 180'c sehingga semua cheese cair dan keperangan.

 

7- sedia dimakan!!!

 

 

Selamat mencuba!

 

Kakungkakung!

Ikan Bakar Sumbat

 

 

 

 

 

 

Hari-hari makan ayam.. dah lejuk(muak) jadinya.. so hari ni bejalan-jalan kat pasar jumpa ikan sebelah atau ikan nabi. Ikan ni kalau dibakar memang sedap sebab isikan ni agak manis (manis ikan).

tapi jangan risau kalau kat umah tak da arang ke kayu api ke... kita bako guna oven pun boley!! cuma rasa tu tak samala macam bakar cara manual but still sedap!!

 

Bahan-bahan

 

1 ekor ikan sebelah (kunyit dan garamkan.belahkan seperti dalam gambar)

 

Bahan Inti sumbat

 

1 genggam kelapa parut

2 sudu makan bahan blander (cili kering, serai, bawang putih, bawang bear)

sedikit udang kering (tumbukkan)

1 sudu the gula

sedikit garam

2 sudu makan minyak masak

 

Penyediaan:

 

1- Tumis bahan kisar dengan minyak dah naik bau masukkan udang kering. kemudian masakkan garam dan gula.

2- Apabila bahan tumis dah nak kering masukkan kepala parut. Goreng hingga kering (tak berair).

 

3- Sejukkan dan sumbat dalam isi ikan. sapukan sedikit minyak pada ikan untuk dapatkan permukaan kulit ikan bakar lebih bekilat dan cantik.

 

4 - Panaskan oven 180'c dan bakar selama 20 minit.

 

5- Sedia dihidangkan. makan dengan sambal kicap atau budu ke atau air asam utara!! perghhhhhh terangkat beb!

 

selamat mencuba!